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1将洗净肋排用开水焯一遍，将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中，压15分钟左右，沥干备用。
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2用花椒榨油。
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3将炸好的花椒油中放入适量的糖，炒至金黄色。
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4将备用的肋排放入锅中翻炒，直到排骨完全上色，然后加入香醋，再翻炒3分钟。
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5加入适量的水，大火炖十五分钟左右。
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6最后大火收汁，美味就做成了。
家常糖醋排骨
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1将洗净肋排用开水焯一遍，将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中，压15分钟左右，沥干备用。
2用花椒榨油。
3将炸好的花椒油中放入适量的糖，炒至金黄色。
4将备用的肋排放入锅中翻炒，直到排骨完全上色，然后加入香醋，再翻炒3分钟。
5加入适量的水，大火炖十五分钟左右。
6最后大火收汁，美味就做成了。
