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1准备好食材。
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2所有的食材都依次切好。
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3鸭杂加淀粉、油、姜丝抓匀。
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4起锅烧油，下鸭油小火熬出油。
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5下鸭杂快速翻炒变色。
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6一变色就用碗盛出待用。
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7锅中留油，下蒜苗和辣椒快速翻炒断生。
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8倒入炒好的鸭杂。
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9加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀出锅。
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10好了。
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11成品图
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12成品图
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13成品图
炒鸭杂
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1准备好食材。
2所有的食材都依次切好。
3鸭杂加淀粉、油、姜丝抓匀。
4起锅烧油，下鸭油小火熬出油。
5下鸭杂快速翻炒变色。
6一变色就用碗盛出待用。
7锅中留油，下蒜苗和辣椒快速翻炒断生。
8倒入炒好的鸭杂。
9加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀出锅。
10好了。
11成品图
12成品图
13成品图
